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茶籽含油率測量
低場核磁共振技術用于生物能源作物及油料作物的選種育種
核桃又名胡桃,含有豐富的脂肪即核桃油、蛋白質、碳水化合物和礦物質元素及維生素等。
食用油在加工和貯藏過程中會發(fā)生一系列的化學反應,其中,油脂的熱氧化反應對油脂及含油食品的穩(wěn)定性影響最大,產生的氧化產物,破壞油脂營養(yǎng)風味、影響人體健康。
在生物能源作物和油料作物的選育中,經常需要大批量檢測含油率,來從中篩選高含油率的種子。
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